柳叶刀刊发中国学者评论今日科技:新冠病毒与野味消费的关系

今日科技 2020-03-26106未知admin

  (原标题:柳叶刀刊发中国学者评论:新冠病毒与野味消费的关系)

  2月7日,国际学术期刊《柳叶刀》刊登了来自中国学者的评论:《野味消费与》(Game consumption and the 2019 novel coronavirus)。评论认为,中国民间对于食药同源哲学的,以及对野生动物具有医疗作用的想象,可能导致自然界中的病毒感染人类。要避免这一后果,需要人们改变以往的饮食、健康观念,做到与自然和谐文明相处。

  该评论来自广州大学朱竑教授团队。朱竑是特殊津贴专家,其兼任中国地理学会常务理事、中国地理学会研学工作组主任、中国地理学会文化地理专业委员会副主任委员。

  是一种RNA病毒。不仅能人类,其在全世界的中也很普遍,包括鸟类、兔子、爬行动物、猫、狗、猪、今日科技猴子和蝙蝠。它们可导致严重程度各异的呼吸道、肠道、肝脏和神经系统疾病,有时甚至是致命的。先前确定的两种-CoV和中东呼吸系统综合征MERS-CoV便是人畜共患病,并曾引起人类中传染病暴发。

  也可能具有人畜共患的起源。湖北早期确诊的新病例大多与华南海鲜市场密切相关,该市场出售各种脊椎动物和无脊椎动物,有野生动物也有养殖动物。

  也随后确认新冠与市场上的野味之间存在密切联系。1月21日,中国市场监管总局、农业农村部、国家林业和草原局发布紧急通知,加强检验检疫力度,竹鼠、獾等野生动物饲养繁育场所封控隔离,转运贩卖。5天后,三部门再发公告,今日科技自1月26日起至全国解除期间,野生动物交易活动。

  文章提到,在中国,食用野生动物的肉及制品可以追溯到史前时期。在现代,尽管人们的食物已不需要通过狩猎满足,但食用野味的传统饮食习惯仍然存在。在中国,特别是在广东和所处的中国南方,野味往往被认为是美味佳肴。

  作者认为,部分人群对野生动物的肉类和产品的可能源于中国医食同源的哲学。汉朝的《黄帝内经素问》记载“空腹食之为食物,患者食之为药物”。然而,由于民间无法完全理解哲学的本质,许多中国人错误地扩大了医食同源的范围,并简单地认为吃啥补啥。例如,吃鹿或老虎的肾脏和被认为可以壮阳,而吃鱼或猴子的大脑则被认为可以使人变得聪明。

  人们还经常误认为,野生动物的肉和制品具有一定的治疗作用。例如,中国穿山甲肉被认为有助于缓解风湿病,其血液被认为可以促进血液循环并消除阻塞,其胆汁被认为可以消除所谓的肝火(易怒)和改善视力。

  作者还提到,直播平台的火热,也是导致病毒的一个因素。快手、斗音这类的直播平台上,经常有人做“吃播”,即网红直播自己吃东西。有时他们吃的食物很奇怪也很。2016年,有网红直播拿蝙蝠炖汤喝。“吃播”还能看到的野生动物包括非洲蜗牛、青蛙、竹鼠或章鱼。有时,这些动物可能是被生吃的,比如章鱼。

  值得一提的是,这些动物极有可能可能感染了各种病毒。

  文章提到,为了控制、今日科技MERS、埃博拉和等人畜共患病毒疾病的暴发,途径之一是通过野味消费。不过作者同时认为,立法只是解决方案的一部分,最终的解决方案在于改变人们对美味、时尚、或者健康饮食的看法。

  文章总结道,为应对的进一步蔓延,中国已一切形式的野生动物交易,民间也已经在互联网上自发行动,解释吃野味所涉及的风险,以及呼吁购买、出售,或食用野生动物。

  作者相信,通过改变过时和不适当的食用野生动物及其制品的传统,我们不仅可以野生动物的自然栖息地,人类和生物也可以和谐共处。

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